Artykuł ten omawia kliniczne znaczenie pokarmowych antyoksydantów w zespole metabolicznym u ludzi. Przeciwutleniacze mają zdolność ograniczania niepożądanych działań reaktywnych form tlenu u zdorowych osób, ale ich rola w zapobieganiu chorobom przewlekłym jest niejasna. Potrzebne są dalsze badania w celu ustalenia mechanizmu działania pokarmowych przeciwutleniaczy na status oksydacyjny.